2021年8月14日に放送された「満天☆青空レストラン」は
京都で今が旬の岩ガキを堪能！特大ミルキーな牡蠣で夏を味わう
京都府伊根町の岩ガキ、夏珠（なつみ）のお取り寄せの紹介です！
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のレシピ岩ガキのブランド「夏珠(なつみ)/h2> 今回は、重要伝統的建造物群保存地区にも指定されている京都府伊根町のブランド岩ガキ。 橋本名人が手がけるのは岩ガキのブランド「夏珠(なつみ)」。 「夏珠(なつみ)」は癖がなくミルクのような濃厚な味わいが特長！ 牡蠣の味は「生育環境が決め手」とも言われています。 伊根町は町の面積の約80％が森林で、豊かな土壌からの地下水が伊根湾に注ぎこみ、 水の綺麗な場所で4～5年かけてゆっくりと丹念に育てられています。 夏珠(なつみ)のお取り寄せ
番組では地元を代表する温泉宿「油屋」のご協力で数量限定で用意してくれました。
殻付きの状態で急速冷凍してあります。
殻を開ける牡蠣メスと軍手もセットになっているので道具を準備する必要はありません。
お取り寄せはこちらからどうぞ↓
京都府伊根町 夏珠 殻付き1.8kg
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食べチョクからもお取り寄せできますが、8月14日現在売り切れとなっています。
夏珠(なつみ)ではありませんが楽天から岩ガキがお取り寄せできます。
＞＞伊勢志摩天然岩牡蠣セット岩カキ大サイズ400g〜500g8個入
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