2019年8月5日に放された「スッキリ」の
お願い！ビューティーチャーのコーナーで
あつし（Atsushi）さんの魔法の美腸スープ
が紹介されました。
人気モデルも愛飲しているそうです。
ここでは美腸スープの
ポークトマト豆乳スープのレシピの紹介をします。
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ポークトマト豆乳スープのレシピ
材料
（3食分）
にんにく 2片
玉ねぎ 1個
豚ひき肉 200ｇ
トマト 2個
アスパラガス 3本
豆乳 400ｍｌ
水 100ｍｌ
塩 少々
オリーブオイル 大さじ1
固形コンソメスープの素 2個
作り方
１．鍋にオリーブオイルを入れ、中火で熱する。
２．みじん切りにしたにんにく・玉ねぎを入れ、
軽く炒める。
３．豚ひき肉を加え、炒める。
４．トマトを一口大にカットし
加えて炒める。
５．火が通ったら水を加え、
固形コンソメ・塩で味を調える。
６．豆乳を加え沸騰させないようにまぜながら
3分ほど煮る
７．一口大に切ったアスパラガスを加え
ひと煮だちさせたらできあがり！
※見た目もポイント。
アスパラは変色しやすいので最後に加えます。
美腸スープの具材
・豚肉のイノシン酸、
トマトと玉ねぎのグルタミン酸でうま味アップ！
・豚肉はビタミンB1が豊富で
疲労回復効果が期待できます
・トマトに含まれるリコピンには紫外線による
肌ダメージに有効な働きがあります。
・またトマトのリコピンは熱に強く、
油を一緒にとると体内への吸収率UP！
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美腸スープの効果
- 腸の動きが活発になる
- 低糖質で高たんぱく質
- 低カロリー
- 夏バテ防止にも効果が期待できる
- 10分で作れる
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あつしさん
野菜ソムリエや、漢方養生指導士初級の
資格を習得している敦さんの本。
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★美腸スープの牛肉とごぼうスープのレシピ！あつし（ Atsushi ）さんがスッキリで紹介
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