冷めてもおいしいから揚げの作り方!お弁当に タレのアレンジ6品

から揚げ、卵焼き弁当 あさイチ

から揚げはおいしいですが、
弁当のおかずに入れると、
冷めてパサパサになってしまうことも。

そこで、朝の情報番組「あさイチ」で
料理研究家の長谷川りえさんが
お弁当にピッタリの
から揚げの作り方を教えてくれました。

から揚げにタレをからめることで、
パサつかないしっとりしたから揚げになります。

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冷めてもおいしいから揚げのレシピ

長谷川りえさんが、冷めてもおいしいから揚げの
絶品タレのレシピを6品教えてくれました。

てりやき風から揚げのレシピ

材料

(4個分)
から揚げ 4個

しょうゆ 小さじ2

砂糖 小さじ1

みりん 小さじ3

作り方

1.冷めたから揚げを500Wのレンジで
ラップなしで約2分30秒加熱する。

2.フライパンにしょうゆ砂糖、みりんを入れて
中火でとろみが出るまで煮詰める。

3.①のから揚げを②に入れてさっとからめれば
できあがり。

中華風マヨダレのレシピ

材料

(4個分)
から揚げ 4個

マヨネーズ 小さじ2

オイスターソース 少々

ごま油 少々

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作り方

1.冷めたから揚げを500Wのレンジで
ラップなしで約2分30秒加熱する。

2.ボウルにマヨネーズ、
オイスターソース、ごま油を入れて混ぜる。

3.②に①のから揚げを加えてからめれば
できあがり!

揚げびたし風のレシピ

材料

(4個分)
から揚げ 4個

めんつゆ 50ml

いりごま 小さじ1

酢 少々

ねぎ 適量

作り方

1.冷めたから揚げを500Wのレンジで
ラップなしで約2分30秒加熱する。

2.ボウルにめんつゆ、いりごま、酢、
ねぎを入れて混ぜる。

3.②に①のから揚げをさっとひたして、
引き上げればできあがり。

カラフルごまごまダレのレシピ

材料

(4個分)
パプリカ 1/8個

ピーマン 1/4個 

ごま油 小さじ2

ごま塩 小さじ1/2

作り方

1.パプリカとピーマンを細切りにし、
500Wのレンジでで約20秒温める。

2.冷めたから揚げを500Wのレンジで
ラップなしで約2分30秒加熱する。

3.ボウルに①とごま油、ごま塩を入れて混ぜる。

4.③に②のから揚げを加えて
からめればできあがり!

イタリアンレモンダレのレシピ

材料

(4個分)
から揚げ 4個

レモン薄切り 1枚

オリーブオイル 小さじ2

塩、こしょう 各少々

作り方

1.冷めたから揚げを500Wのレンジで
ラップなしで約2分30秒加熱する。

2.レモンを皮ごと、みじん切りにする。

3.ボウルでオリーブ油、塩、黒こしょうを
混ぜて、②を加える。

4.③に①のから揚げを加えてからめてできあがり!

マヨカレーダレのレシピ

材料

(4個分)
から揚げ 4個

カレー粉 小さじ1/3

マヨネーズ 小さじ2

めんつゆ 少々

作り方

1.冷めたから揚げを500Wのレンジで
ラップなしで約2分30秒加熱する。

2.ボウルでカレー粉、マヨネーズ、
めんつゆを混ぜる。

3.②に①のから揚げを加えてからめて
できあがり!

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