2019年10月16日放送の「家事ヤロウ!!!」
バカリズム、中丸雄一、カズレーザーの
家事初心者の３人が家事を学びます。
今回は簡単卵料理No.1決定戦
キングオブタマゴ2019を開催。
ここでは目玉焼きのしょう油煮のレシピを紹介します。
スポンサードリンク
目玉焼きのしょう油煮のレシピ
台湾では定番のレシピ
材料
卵 2個
ごま油 大さじ2
塩 適量
しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
鶏がらスープ 120ml
長ネギ（小口切り） 1/2本
おろししょうが 小さじ1
ゴマ油 適量
作り方
１．フライパンにごま油をひいて熱し、卵を割り入れる
２．①の卵白の部分にだけ塩をふり、しょうゆ、酒、砂糖、
鶏ガラスープを加えて弱火で煮る
塩は卵白のたんぱく質を固める効果があり、
通常より早く焼けるため、卵黄に熱が入りすぎない。
通常より早く焼けるため、卵黄に熱が入りすぎない。
３．長ネギ、おろししょうがを加え、
1分半ほど煮る。
スポンサードリンク
４．器にもり、ごま油を回しかけてできあがり!
新王者鈴カステラフレンチトーストと対戦
鈴カステラフレンチトーストトVS目玉焼きのしょう油煮
「目玉焼きのしょう油煮」の勝利!
[br num=”2″]
卵料理決定戦のレシピ
★パン粉フレンチトーストのレシピ！卵料理決定戦【家事ヤロウ】
★アボカドエッググラタンのレシピ！卵料理決定戦【家事ヤロウ】
★鈴カステラフレンチトーストのレシピ！卵料理決定戦【家事ヤロウ】
スポンサードリンク
コメント