玉めしのレシピ!福岡の名物グルメ:絶品たまご祭り【ケンミンショー】

玉めし 料理のレシピ

2019年10月24日放送された「秘密のケンミンSHOW!」の
たまごの可能性は無限大!? 全国絶品EGG祭り

全国の絶品ご当地たまごグルメをBEST10を
紹介していました。

第5位にランクインした福岡県の玉めしが
おいしそうだったのでレシピを紹介します。

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5位の玉めしのレシピ

玉めし

おにぎりの中に半熟卵が丸ごと入っています。

材料

卵 

米 2合

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すき焼きのタレ 200cc

しょう油 20cc

塩 少々

調味液 大さじ4

作り方

1.お湯に塩を入れて、卵をゆでて半熟卵を作る

※冷蔵庫からだした卵の場合6分ほど

2.ゆでたら殻をむく。

3.ボウルにすき焼きのタレ、しょう油、
塩を入れて混ぜ調味液を作る

その中に①の卵を漬けて冷蔵庫へいれ
1時間ほど寝かせて味をしみこませる。

4.洗ったお米に、③の卵をつけた調味液大さじ4を
加え、水を加えて炊く。

5.炊いたご飯を適量取り
煮卵を入れて握ればできあがり!

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