2026年7月5日に放送の「相葉マナブ」
教えて！栗原はるみ先生！〜夏に食べたくなる料理〜
こちらではパンナコッタのジュレのレシピの紹介です！
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パンナコッタのレシピ
材料（2人分）
牛乳 適量
グラニュー糖 適量
ゼラチン 適量
生クリーム 適量
ラム酒 お好み
グラニュー糖 適量
水 少量
作り方
① 牛牛乳を入れて温まったらグラニュー糖を加えて溶かす。牛肉
② ふやかしたゼラチン、生クリーム、ラム酒を入れる。
１．鍋に牛乳を入れ火にかけ、温まってきたら砂糖を加え混ぜる。
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２．①に溶かしたゼラチンを加え混ぜ、生クリーム、ラム酒を加えさらに混ぜる。
３．氷水を当てたボウルに入れて混ぜながら粗熱を取る。
４．③を器に盛る。
５．カラメルソースを作る。
鍋にグラニュー糖、水を入れ火にかける。
６，混ぜずに色が変わるのを待ち、色が変わったら火を止めてお湯を入れ馴染ませて冷ます。
７．⑥をパンナコッタにかけて完成。
まとめ
テレビ朝日の相葉マナブの放送より
栗原はるみさんのパンナコッタのレシピの紹介をしましt。
参考にしてみてください。
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