2026年11月13日深夜(11月14日)に放送された「晩酌の流儀5」の〜秋冬編〜の第6話
主人公・伊澤美幸（栗山千明）は不動産会社の営業職で、
仕事以外の時間を「1日の最後においしいお酒を飲むため」に全力で費やします。
秋冬編第7話で栗山千明さんが作っていたブーリンチー、ぶりのりゅうきゅう、ぶりのキムチ煮のレシピ・作り方の紹介です！
ぶりのりゅうきゅうのレシピ・作り方
分量や詳しい作り方は後ほど追記します
材料
刺身用のぶり
酒
みりん
しょうゆ
砂糖
すりごま
大葉
卵黄
作り方
１．ぶりを角切りにしてボウルに入れ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、すりごま、刻んだ大葉を加えて混ぜる、
２．器に盛り、卵黄を真ん中にのせれて完成！
ぶりのキムチ煮のレシピ・作り方
材料
ぶり 1切れ
酒
しょうゆ
みりん
砂糖
キムチ
ねぎ
作り方
１．フライパンに酒、しょうゆ、みりん、砂糖を合わせたものを入れ、ブリを入れる
２．キムチも入れて火にかける
３．ぶりにフライパンのたれをかけながら煮詰める
４．いい感じに煮詰まったらぶりをお皿に盛り、フライパンのキムチを乗せ、ねぎを散らして完成！
ブーリンチーのレシピ・作り方
材料
ぶり
酒
しょうゆ
揚げ油
レタス
（タレ）
にんにく
しょうが
ねぎ
鷹の爪
ポン酢
砂糖
ごま油
作り方
１．ボウルに1口サイズに切った切り身を入れ、酒、しょうゆを入れて漬け込む
２．にんにく、しょうが、ねぎなどの薬味をみじん切りにして別のボウルに入れ、輪切りの鷹の爪、ポン酢、砂糖、ごま油を入れてよく混ぜる
３．漬け込んだのぶりの水分をふき取って片栗粉をまぶす
４．フライパンに多めの油を入れ、ブリを揚げ焼きにする
５．レタスを敷いたお皿に、ブリを乗せ、②のたれをかけて完成！
晩酌の流儀 公式レシピブック
ドラマ「晩酌の流儀」シーズン1～4で放送されたすべてのレシピを紹介する、初の公式レシピブック。
未公開レシピまで150点以上を収録！
＞＞晩酌の流儀シーズン1～4 公式レシピブック ～すべては最高の晩酌のために～ [ 「晩酌の流儀4」製作委員会 ]
過去の晩酌の流儀 レシピ一覧
晩酌の流儀1～
★晩酌の流儀 レシピ一覧
晩酌の流儀1～
★晩酌の流儀
まとめ
★晩酌の流儀
晩酌の流儀5の秋冬編の第7話のレシピをまとめました。
参考にしてみてください。
コメント