2025年12月5日深夜（12月6日）に放送された「晩酌の流儀4」の秋冬編の最終話（第10話）
主人公・伊澤美幸（栗山千明）は不動産会社の営業職で、
仕事以外の時間を「1日の最後においしいお酒を飲むため」に全力で費やします。
最終話（第10話）で栗山千明さんが作っていたレシピ、大根の葉と豚バラ炒め＆ピリ辛きゅうりのレシピ・作り方の紹介です！
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玉ねぎ生姜ちゃんこ鍋のレシピ・作り方
材料
昆布
水
鶏ももひき肉
玉ねぎ（みじん切り）
大葉（みじん切り）
しょうが（すりおろし）
塩
砂糖
しょうゆ
片栗粉
鶏肉
タラ
しいたけ
玉ねぎ 1個
ニラ
鷹の爪（輪切り）
作り方
１，鶏肉、タラをお好みの大きさに切る
たまねぎは4等分する
ニラはざく切りにする
２．鍋に水と昆布を入れる
３．ボウルに鶏ももひき肉、玉ねぎ、大葉、しょうが、塩、砂糖、しょうゆ、片栗粉を入れてよく混ぜ、玉ねぎ生姜団子をつくる
４．鍋から昆布を取り出し、白だし、しょうゆ、鶏がらスープの素、砂糖を入れる
５，鶏肉、タラ、しいたけ、玉ねぎ、②をスプーンですくって入れ、ニラと鷹の爪も入れ、ふたをして煮込む
６，仕上げにみじん切りのたまねぎとおろししょうがをのせて完成！
ピリ辛きゅうりのレシピ・作り方
材料
きゅうり
コチュジャン
豆板醤
おろしにんにく
和風ドレッシング
ゴマ
作り方
１．ボウルにコチュジャン、豆板醤、おろしにんにく、和風ドレッシング、ゴマを入れて混ぜる
２．①に乱切りにしたキュウリを入れて混ぜる
３．お皿に盛って完成！
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まとめ
晩酌の流儀4の秋冬編の最終話（第10話）のレシピをまとめました。
よかったら参考にしてみてください。
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