2026年7月24日深夜(7月25日)に放送された「晩酌の流儀5」の夏編
主人公・伊澤美幸（栗山千明）は不動産会社の営業職で、
仕事以外の時間を「1日の最後においしいお酒を飲むため」に全力で費やします。
第4話で栗山千明さんが作っていたレシピ、せせり青椒肉絲、皿しゅうまい、からしマヨくらげの変わり種のレシピ・作り方の紹介です！
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せせり青椒肉絲のレシピ・作り方
材料
せせり 140g
ピーマン 3個
パプリカ 1/4個
タケノコ水煮 30g
油 適量
豆板醤 小さじ1
しょうゆ 5g
砂糖 3g
オイスターソース 20g
作り方
１．ピーマン、パプリカを3ミリ程度に細切りにする
２．フライパンに油をひき、せせりを入れる
３．せせりを両面しっかり焼いたら豆板醤を加え、野菜を入れて炒める。
４．しょうゆ、砂糖、オイスターソースを加えてさらに炒める
５．お皿に盛って完成！
皿しゅうまいのレシピ・作り方
材料
(A)
豚ひき肉 100g
冷凍むきえび 25g
みじん切りの玉ねぎ 50g
鶏がらスープの素（顆粒） 適量
塩 ひとつまみ
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
ごま油 大さじ1
片栗粉 大さじ1
水 大さじ2
シュウマイの皮 6枚
小ネギ 適量
ポン酢 適量
作り方
１．ボウルに（A）を入れてよく混ぜる
２．耐熱皿に①のタネをつめ、シュウマイの皮を1枚ずつ水で濡らして、表面に並べる
３．②にラップをして600wのレンジで10分加熱する
４．③を取り出して小ねぎを散らして完成！
ポン酢をかけてスプーンですくっていただきます
からしマヨくらげのレシピ・作り方
材料
中華クラゲ 80g
マヨネーズ 20g
からし 8g
白ごま 適量
作り方
１．ボウルにマヨネーズ、からしを入れ、そこに中華クラゲを入れてしっかり混ぜる
２．お皿に盛り、仕上げに白ごまをかけて完成！
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まとめ
晩酌の流儀5の夏編の第4話のレシピをまとめました。
よかったら参考にしてみてください。
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