2025年10月24日深夜(10月25日)に放送された「晩酌の流儀4」の秋冬編
主人公・伊澤美幸（栗山千明）は不動産会社の営業職で、
仕事以外の時間を「1日の最後においしいお酒を飲むため」に全力で費やします。
第4話で栗山千明さんが作っていたレシピ、長芋の梅和え・セロリ餃子・春菊ベーコンのレシピ・作り方の紹介です！
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長芋の梅和えのレシピ・作り方
材料（1人分）
長いも 40g
梅干し 2個
ごま油 適量
白だし 10㏄
おろしにんにく 適量
大葉 1枚
作り方
１．長いもは洗ってピーラーで皮をむき、千切りにする
２，種を抜いた梅干を包丁でたたく
３．ボウルに長いもと梅干を入れ、ごま油、白だし、おろしにんにくを入れて混ぜる
４．器に盛り、千切りにした大葉をのせて完成！
セロリ餃子のレシピ・作り方
材料（1人分）
豚ひき肉 200g
セロリ 80g
長ネギ 20g
ごま油 適量
餃子の皮 6枚
（A）
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
砂糖 ２つまみ
オイスターソース 20㏄
しょうゆ 小さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
１．長ネギはみじん切り、セロリは粗みじん切りにする
２．ボウルに豚ひき肉、セロリ、長ネギ、（A）を入れてもみこみ、餃子のタネを作る
３，②のタネを餃子の皮で包む
４．フライパンに餃子を並べ、餃子の1/3がつかる程度の水を入れて火にかけ、ふたをして弱火で5分ほど焼いていく
５．5分たったらふたを開けて、ごま油を回し入れてさらに焼く
６．焼き目がついたらお皿に盛って完成！
春菊ベーコンのレシピ・作り方
材料（1人分）
春菊 1/2袋
薄切りベーコン 1枚
塩 適量
作り方
１．春菊をざく切り、ベーコン1を1.5㎝幅にカットする
２．フライパンでベーコンを炒める
３．春菊を加え塩で味をととのえてさらに炒める
４．春菊に火が通ったら器に盛りつけて完成！
これまでの晩酌の流儀のレシピはこちらからどうぞ↓
晩酌の流儀のレシピ
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まとめ
晩酌の流儀4の秋冬編の第4話のレシピをまとめました。
よかったら参考にしてみてください。
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