2025年10月3日深夜(10月4日)に放送された「晩酌の流儀4」の秋冬編
主人公・伊澤美幸（栗山千明）は不動産会社の営業職で、
仕事以外の時間を「1日の最後においしいお酒を飲むため」に全力で費やします。
第2話で栗山千明さんが作っていたレシピ、鶏皮キムチ・ラムギョプサル・ガーリックバターチャプチェのレシピ・作り方の紹介です！
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鶏皮キムチのレシピ・作り方
材料（1人分）
鶏皮
キムチ
作り方
１．沸騰したお湯で鶏皮をさっとゆでる
２．水気を切って1口大にカットし、器に入れる
３．③にキムチを入れて混ぜる
４．ラップをして冷蔵庫に入れる
ラムギョプサルのレシピ・作り方
材料（1人分）
ラム肉
サンチュ
ねぎ
豆板醤
コチュジャン
おろしにんにく
マスタード
焼肉のタレ
ぽん酢
作り方
１．豆板醤、コチュジャン、おろしにんにくを混ぜ合わせ小皿に盛る
２．マスタードも小皿に盛る
３，焼肉のたれにぽん酢を少し加えて小皿に盛る
４．フライパンに油をひいてラム肉を焼く
５，お皿にサンチュ、焼いたラム肉、鶏皮キムチ、千切りにしたネギを盛る
③のたれにラム肉をつけてサンチュにおき、鶏皮キムチやネギも置いて巻く
また、①や②をラム肉につけてサンチュで巻いていただきます
ガーリックバターチャプチェのレシピ・作り方
材料（1人分）
バター
しいたけ
パプリカ
小松菜
春雨
おろしにんにく
砂糖
酒
ごま
焼肉のたれ
ガーリックチップ
作り方
１．フライパンにバターを入れて熱し、切ったしいたけ、パプリカ、小松菜を入れて炒める
２．水に戻した春雨を入れる
３．おろしにんにく、砂糖、酒、ごま、焼肉のたれを加えて炒める
４，お皿に盛り、ガーリックチップをのせて完成！
これまでの晩酌の流儀のレシピはこちらからどうぞ↓
晩酌の流儀のレシピ
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まとめ
晩酌の流儀4の秋冬編の第2話のレシピをまとめました。
よかったら参考にしてみてください。
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