晩酌の流儀4の第10話のレシピ・作り方！にんにく焼きそば・イカのわたバター焼き・のり塩もろこし

2025年8月30日(深夜29日)に放送された「晩酌の流儀4」の第10話（最終回）
主人公・伊澤美幸（栗山千明）は不動産会社の営業職で、
仕事以外の時間を「1日の最後においしいお酒を飲むため」に全力で費やします。

第話で栗山千明さんが作っていたレシピ、
にんにく焼きそば・イカのわたバター焼き・のり塩もろこしのレシピ・作り方の紹介です！

にんにく焼きそばのレシピ・作り方

材料（1人分）

にんにく　2片
サラダ油　適量　
焼きそば（太麺）1人分
付属の粉ソース　1人分
酒　小さじ1
焼肉のたれ　小さじ1
おろしにんにく　適量
マヨネーズ　適量
刻んだたくわん　適量　
豚バラ　20g
キャベツ　1/8個
ニラ　20g

作り方

１．にんにくは薄切りにする

２．フライパンに多めのサラダ油を入れて温める
170度ぐらいになったら①のにんにくをいれて黄金色になるまで揚げてにんにくチップスを作る
小さいざるとボウルにあけ、にんにくチップスとにんにくオイルに分ける

３．焼きそばの付属の粉ソース、酒、焼肉のたれ、おろしにんにくを器に入れて混ぜ合わせ、ソースを作る

４．別の器にマヨネーズと刻んだたくわんを混ぜておく

５．フライパンに②のにんにくオイルを入れ、焼きそばを強火で焼いていく
ほぐさず両面強く焼き色をつけ、バットに移しておく

６．ニラは3㎝幅にカットし、キャベツは1口大に切る

７．フライパンに再び②のにんにくオイルを入れ、豚バラ肉、ニラ、キャベツ、⑤の焼きそばを戻し、③のソースを入れる
水分が跳ぶまで炒める

８．⑦をお皿に盛り、④を添え、にんにくチップスをかけて完成！

のり塩もろこしのレシピ・作り方

材料(1人分)

とうもろこし 1/3本
バター 10g
青のり　適量
塩　適量

作り方

１． 1/3のトウモロコシを縦に4等分にカットする。

２．①をお湯でゆでる

３，フライパンにバターを入れ、②のとうもろこしを入れて焼く

４．③をボウルに入れ、青のりと塩をかけて混ぜる

５．お皿に盛って完成！

イカのわたバター焼きのレシピ・作り方

材料（1人分）

スルメイカ　1杯
イカのわた　1杯分
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
砂糖　小さじ1
バター　20g
万能ねぎ　適量

作り方

１．スルメイカのゲソを1本ずつカットし、そのほかの部分は5㎜幅ぐらいにカットする

２．イカのわたを器に入れ、酒、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜる

３．フライパンにバターをひき、中火でイカを炒める

４．ある程度イカに火が通ったら②のソースを入れ、イカに絡めて焼く

５．お皿に盛りつけ、万能ねぎをたっぷりかけて完成！

これまでの晩酌の流儀のレシピはこちらからどうぞ↓
晩酌の流儀のレシピ

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まとめ

晩酌の流儀4の第10話のレシピ、にんにく焼きそば・イカのわたバター焼き・のり塩もろこしのレシピをまとめました。
よかったら参考にしてみてください。