2025年7月25日深夜(26日)に放送の「晩酌の流儀4」
主人公・伊澤美幸（栗山千明）は不動産会社の営業職で、
仕事以外の時間を「1日の最後においしいお酒を飲むため」に全力で費やします。
第5話で栗山千明さんが作っていたレシピ、キャベツのザワークラウト風、エビパン、焼きフランク カレーソース、納豆麻婆豆腐のレシピ・作り方の紹介です！
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キャベツのザワークラウト風のレシピ
材料（1人分）
千切りキャベツ 1袋
塩 2つまみ
酢 大さじ1
砂糖 ひとつまみ
粒マスタード 小さじ1
作り方
１．千切りキャベツをボウルに入れ、塩を振り、よく揉む
２．①のキャベツをキッチンペーパーに包んで絞り、しっかり水気をとりボウルに入れる
３．酢、砂糖、粒マスタードを入れて味をつけ、お皿に盛りつける
４．お皿にラップをして、冷蔵庫で10分ほど寝かせて完成！
エビパンのレシピ
材料（1人分）
冷凍エビシューマイ
マヨネーズ 大さじ1
食パン（10枚切り）
乾燥パセリ 1つまみ
作り方
１．耐熱ボウルにエビシューマイを入れラップをして電子レンジで温める
２．温まったらマヨネーズを加え、スプーンで潰しながら混ぜ合わせる
３．食パンの上に②をたっぷり塗り、トースターに入れて3分程度色づくまで焼く
４．お皿に盛りつけ、パセリを振りかけて完成！
焼きフランク カレーソースのレシピ
材料（1人分）
フランクフルト
マヨネーズ
生クリーム
カレー粉
塩
油
作り方
１，器にマヨネーズ、生クリーム、カレー粉、塩を入れてよく混ぜる
２．フランクフルトに斜めに切り込みを入れ、逆方向にスライスする
３，フライパンに油をひいて、フランクフルトを両面焼く
４．フランクフルトをお皿に盛り、①のカレークリームソースをそえて完成！
納豆麻婆豆腐のレシピ
材料（1人分）
麻婆豆腐
納豆
ラー油
山椒
作り方
１，フライパンに麻婆豆腐を入れて、加熱する
２．納豆を入れて混ぜる
３．ラー油を入れてまぜ、器に盛る
４．山椒をふりかけて完成！
これまでの晩酌の流儀のレシピはこちらからどうぞ↓
晩酌の流儀のレシピ
キャベツのザワークラウト風のレシピ
材料（1人分）
千切りキャベツ
塩
酢
砂糖
粒マスタード
作り方
１．千切りキャベツをボウルに入れ塩を振り、揉む
２．①のキャベツをキッチンペーパーに包んで絞り、しっかり水気をとりボウルに入れる
３．酢、砂糖、粒マスタードを入れて混ぜる
４．ボウルにラップして冷蔵庫に少し寝かせる
５．器に盛ってできあがり！
エビパンのレシピ
材料（1人分）
エビシューマイ
マヨネーズ
食パン
作り方
１．耐熱容器にエビシューマイを入れラップをして電子レンジで温める
２．温まったらマヨネーズを加え、スプーンで潰す
３．食パンの上に②を広げる。
４，トースターで加熱する
５．お好みの大きさ切ってお皿に盛ってできあがり！
焼きフランク カレーソースのレシピ
材料（1人分）
フランクフルト
マヨネーズ
生クリーム
カレー粉
塩 少々
油
作り方
１，器にマヨネーズ、生クリーム、カレー粉をたっぷり入れ、塩少々を入れてよく混ぜ、カレークリームソースを作る
２．フランクフルトに斜めに切り込みを入れ、逆方向にスライスする
３，フライパンに油をひき、フランクフルトを両面焼く
４．お皿に盛り、カレークリームソースをそえてできあがり！
納豆麻婆豆腐のレシピ
材料（1人分）
麻婆豆腐
納豆
ラー油
山椒
作り方
１，麻婆豆腐をフライパンに入れて、加熱し温める
２．納豆を入れる
３．ラー油を入れてまぜ、器に盛る
４．山椒をふりかけてできあがり！
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まとめ
晩酌の流儀の第5話のレシピをまとめました。
よかったら参考にしてみてください。
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