2025年12月23日放送の「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」
藤井恵さんのローストビーフのレシピ・作り方の紹介をします
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しっとり和風ローストビーフのレシピ・作り方
こちらはAIが考えたレシピです
藤井恵さんのレシピは放送後紹介します
材料（2〜3人分）
牛もも肉（塊）300g
塩 小さじ1/2
黒こしょう 少々
にんにく（すりおろし） 1かけ分
サラダ油 大さじ1
（和風たれ）
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
おろし玉ねぎ 1/4個分
おろししょうが 小さじ1
作り方
１．牛肉に塩・こしょう・にんにくをすり込んで、室温に30分ほど置く。
２．フライパンに油を熱し、牛肉の表面を全体的にしっかり焼く（中火で各面1〜2分ずつ）。
３．アルミホイルで包み、さらにジッパー袋に入れて密封。
70〜75℃のお湯に30分ほど浸けて低温調理風に。
４．小鍋に和風たれの材料をすべて入れてひと煮立ちさせ、少しとろみが出るまで煮詰める。
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５．肉を薄くスライスし、たれをかけて完成！
お好みでわさびや大葉を添えても
ローストビーフのレシピ・作り方
材料
作り方
藤井恵さんの本
まとめ
NHKあさイチの放送より
藤井恵さんのローストビーフのレシピ・作り方の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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