2026年1月6日放送の「あさイチ」は「魔法の万能だれ」で毎日の献立づくりが楽ラクに!
「魔法の万能だれ」で料理に革命！ごはんにかけるだけ！スープに入れるだけ！サラダにかけるだけ！
そのうえ炒め物の味付けもできて「どんぶり飯」の具にもなる！
こちらでは紹介された万能だれのレシピをまとめました
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イタリアン風万能にらだれののレシピ・作り方
和洋中に使えるにらたっぷりのイタリアン風万能だれ。
材料（作りやすい分量）
にら 100g（一束）
オリーブ油 大さじ4
（A）
にんにく（チューブ）5g
しょうが（チューブ）15g
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1強
酢 小さじ2
白ごま 大さじ1
トマトソース 大さじ3強
作り方
１．にらをみじん切りにする。
２．①にＡを加えて混ぜ、200℃に熱したオリーブ油を回しかける。
３．③をよく混ぜ合わせて完成。
カレー味万能にらだれのレシピ・作り方
カレーの風味が抜群の万能にらだれ
材料（作りやすい分量）
ニラ 100ｇ
赤とうがらし（輪切り）1本分
にんにく（チューブ）4ｇ
しょうが（チューブ）15ｇ
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1強
酢 大さじ1
白ごま 大さじ1
カレー粉 小さじ2
味噌 10ｇ
ごま油 大さじ4
作り方
１．にらをみじん切りにする。
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２．①にＡを加えて混ぜ、200℃に熱したごま油を回しかける。
３．②をよく混ぜ合わせて完成。
豚こま肉の万能おかずだれのレシピ
材料（作りやすい分量）
豚こま肉 150g
たまねぎ(みじん切り) 1/2コ(2cm角)
油 適量
A
えのきだけ（粗みじん切り） 1袋(200g)
しめじ（粗みじん切り） 1袋(200g)
B
焼き肉のたれ（市販） 150ml
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
みそ 大さじ1と1/2
作り方
１．深めのフライパンに湯を沸かし、沸騰したら少し火を弱めてから豚肉を入れる。
色が変わったらザルにあげ、キッチンバサミで細かく切る。
２．フライパンに油を中火で熱してたまねぎをさっと炒め、Aを加えしんなりするまで炒める。
３．②にとBを①加え、とろりとするまで時々混ぜながら煮詰める。
※具材のきのこは、たれにとろみとうまみを出すため、えのきは必ず入れるようにします
そのほかのきのこはお好みで、えのきと合わせて合計400gになるように加えてください
超カラダぽかぽかだれのレシピ
材料（作りやすい分量）
しょうが（チューブ）50ｇ
酢 小さじ1
シナモンパウダー 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
はちみつ 大さじ3
作り方
１．材料をすべて混ぜ合わせればできあがり！
まとめ
紹介された万能だれのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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