フシギの会 玉ねぎのスープ＆玉ねぎステーキのレシピ！ホラン千秋

2023年10月17日に放送された「出川一茂ホラン☆フシギの会」は
47都道府県絶品フシギ料理SPでした。

こちらではホラン千秋さんがスタジオで作っていた
玉ねぎ料理、絶品玉ねぎのスープ＆玉ねぎステーキのレシピの紹介です！

玉ねぎステーキ～玉ねぎソースがけ～のレシピ

材料

玉ねぎ　1個
バター　2切れ（20ｇ）
塩　少々
こしょう　少々

（玉ねぎソース）
玉ねぎ 1個
しょう油 大さじ6
砂糖 大さじ6
酢 大さじ1

作り方

１．たまねぎを1.5㎝の輪切りにする。

２．フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを並べて塩コショウをふる。

３．弱火で両面に焼き色がつくまで焼く。

４．玉ねぎをすりおろす。

５．別のフライパンにすりおろした玉ねぎ、しょう油、砂糖、酢を入れて中火にかけ、煮立ちさせる。

６．混ぜながらあめ色になるまで煮詰める。

７．③の玉ねぎステーキをお皿に盛りつけ、玉ねぎソースを別の容器に入れて添えて完成！

玉ねぎのスープのレシピ

材料

玉ねぎ　1.5個
お湯　800ml
塩　小さじ1/2
コンソメ　小さじ4
コショウ　少々
酢　大さじ1
粉チーズ　適量
パセリ　適量
サラダ油　適量

作り方

１．玉ねぎは縦半分に切り、耐熱容器に入れふんわりとラップをし600wのレンジで5分加熱する

２．鍋ににサラダ油をひき、玉ねぎを焼き色がつくまで焼く

３．お湯、塩を入れ、コンソメ、コショウを加え、フタをしてひと煮たちさせる

４．グツグツしてきたら、酢を加える

５．器に盛りつけ、粉チーズ、パセリをかけて完成！

まとめ

玉ねぎのスープ＆玉ねぎステーキのレシピの紹介をしました、
参考にしてみてください。