【きのう何食べた2】ポテトサラダ＆カレイの煮付けのレシピ!第1話

「きのう何食べた？season2」で放送された第1話。
番組の中で披露していたポテトサラダ＆カレイの煮つけのレシピの紹介をします

ポテトサラダの作り方・レシピ

材料

玉ねぎ　1/2個
きゅうり　1本
ハム　4枚
じゃがいも　4個
黒こしょう　適量

（下味）
鶏ガラスープ　小さじ2
酢　大さじ1
砂糖　小さじ1
こしょう　少々

作り方

１．たまねぎを薄切りにする。
きゅうりも薄切りにする。
それぞれボウルに入れ塩を振ってなじませ10分ほど置く

２．ハムは半分に切り放射状に切る

３．じゃがいもは2㎝角に切る
鍋に入れてひたひたの水で塩は入れずにゆでて粉吹き芋にする

４．ボウルに下味の材料を入れて合わせ
軽く洗って水けを絞った玉ねぎを入れて混ぜる

５．③の粉吹き芋も④に加え混ぜて
マヨネーズ、①のきゅうりの水けを絞って加え、②のハムも入れて混ぜる

６．黒胡椒をお好みで適量加えればできあがり！

カレイの煮付けの作り方・レシピ

材料

カレイ　2切れ
生姜　スライス

（煮汁）
水　1/2カップ
さけ　大さじ3
みりん　大さじ2
醤油　大さじ2
砂糖　大さじ1
昆布（あれば）　お好み

作り方

１．カレイは皮に十字の切れ目を入れる。
お湯にさっとくぐらせてキッチンペーパーで水気を拭き取る

２．煮汁の材料をフライパンに入れ火にかける

３．沸騰したらカレイを入れて中火で15分落とし蓋をして煮る
※ちょっと甘めでちょっと薄めくらいでよい

４．煮あがる5分前に生姜のスライスを追加する

５．最後はおたまで煮汁をなんどもかける

６．器に盛って出来上がり！

きのう何食べた？season2おもな出演者

西島秀俊・内野聖陽・マキタスポーツ・高泉淳子・坂東龍汰・奥貫薫・チャンカワイ・中村ゆりか

きのう何食べた？のレシピ記事一覧はこちらです↓
きのう何食べた？のレシピ記事一覧

まとめ

2023年10月7日に放送されたシロさん（西島秀俊）が第1話で作ったポテトサラダ＆カレイの煮付けののレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。