2023年11月18日に放送された「きのう何食べた？season2」
こちらではシロさん（西島秀俊）が誕生日に作っていたレシピのまとめです！
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ハマグリのうしお汁のレシピ・作り方
材料
ハマグリ
塩
水
みつば
作り方
１．はまぐりを砂抜きする
２．鍋にハマグリと水を入れ火にかける
３．沸いてきたら丁寧にアクを取って貝の口が開いたら火を止める。
４．味見をして塩で味をおぎなう
５．器に盛って、みつばを散らして完成！
菜の花のごまからし和えのレシピ・作り方
材料
菜の花 適量
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
和風だしの素 少々
和がらし たっぷり
白ごま 適量
作り方
１．ボウルにしょうゆ、砂糖、和風だしの素、タップリの和がらしを入れよくなじませる
２．サッとゆでた菜の花を冷水にとり、食べやすいように切って水気をきつく絞る。
３．①に②を入れよく和える
４．白ごまを入れて味が足りなければしょうゆや砂糖でととのえて完成！
江戸前風ばらちらしのレシピ・作り方
材料
（酢飯）
お米
水
酒 少々
昆布
（すし酢）
酢
砂糖
塩
（漬けマグロ）
マグロ
しょうゆ
酒
みりん
わさび 少々
アボカド
レモン汁
卵焼き
エビ
煮穴子
イクラの醤油漬け
作り方
１．寿マグロはしょうゆ、酒、みりん、わさび少々で漬けにしておく
２．すし飯はお米を水少なめ、酒少々と昆布を入れて炊く
３．炊いたご飯をボウルに移し、酢、砂糖、塩を合わせたすし酢を加えて切るように混ぜる
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４．①をサイコロ状に切り、卵焼きをサイコロ状に切る
ゆでたエビ、煮穴子もサイコロ状に切る
アボカドは色止めにカットしてレモン汁をかける
５，大皿になるべく薄くすし飯をひき、煮アナゴ、マグロ、卵焼き、アボカド、マグロ、エビを彩よく盛り付ける
６．最後にイクラの醤油漬けをトッピングすれば完成！
鶏天・アボカドの天ぷらのレシピ・作り方
材料
鶏むね肉
酒
しょうゆ
マヨネーズ
塩
ショウガ（チューブ）
アボカド（江戸前風ばらちらしで残ったもの）
天ぷら粉
作り方
１．鶏むね肉を適当にカットしてボウルに入れ、酒、しょうゆ、マヨネーズ、塩、チューブのショウガでよくもみ込む
２．①を濃いめの天ぷら粉の衣につけて油で揚げる
３．アボカドをくし形に切り、先ほどのてんぷら粉につけて揚げる。
４．器に盛ってできあがり！
公式ガイド&レシピ きのう何食べた? ~シロさんの簡単レシピ3~
まとめ
第7話でシロさんが作った誕生日のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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