2026年8月11日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
食卓の新しい定番になるような、おかずレシピを笠原将弘さんが紹介。
簡単にプロの味に仕上がる笠原さんのテクニックは必見。
トマたまの鶏そぼろ炒めのレシピ・作り方の紹介です！
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トマたまの鶏そぼろ炒めのレシピ・作り方
材料（4人分）
鶏ひき肉 200g
トマト 3個
卵 4個
砂糖 大さじ1
長ネギ 1/2本
溶けるチーズ 50g
サラダ油 大さじ2サラダ
塩 少し
粗びきコショウ（黒） 少し
（A）
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/3
（B）
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
みりん 大さじ1
片栗粉 小さじ2
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作り方
１．トマトはヘタを除いて皮を湯むきし、ひと口大のくし形切りにする。
ボウルに入れて砂糖をまぶしておく。長ネギは粗みじん切りにする。
２．卵を溶きほぐし、Aとチーズを加えて混ぜ合わせる。
３．フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して②を流し入れ、ふんわり火を入れて取り出しておく。
４．③のフライパンにサラダ油大さじ1をたして中火で熱し、ひき肉を入れて塩をふる。ほぐれて火がとおったら、①のトマトを汁ごと加えて炒める。
５．①の長ネギ、Bを加えて炒め合わせ、③をほぐしながら戻し入れ、全体を炒め合わせる。
６．器に盛り、コショウをふって完成。
まとめ
★フジテレビノンストップ
笠原将弘さんのトマたまの鶏そぼろ炒めのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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