【ヒルナンデス】ちくわ酢豚＆ちくわのかば焼き丼のレシピ！藤井恵

2024年6月11日に放送の「ヒルナンデス」のマンネリ解消レシピ
年間2000以上ものレシピを考案する、料理研究家・藤井恵先生が
日々のお悩みを解決する魔法のレシピを伝授！

こちらではちくわ酢豚＆ちくわのかば焼き丼のレシピ・作り方の紹介をします！

ちくわ酢豚のレシピ

材料（2人分）

ちくわ　1本
ピーマン　2個
玉ねぎ　1/2個
油　大さじ3

（調味料）
小麦粉　大さじ2
ケチャップ　大さじ1
酢　大さじ1
酱油　大さじ1
砂糖　大さじ1
片栗粉　大さじ1/2

作り方

１．ちくわは回しながら三角になるように乱切りにする。
玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断つように3等分に切り、中を除いて外側を4等分程度のひと口大に切る。
ピーマンもひと口大の乱切りにする。

２．ちくわに水をまぶし混ぜ、小麦粉をまぶす。

３．②のちくわをフライパンで揚げ焼きにし、さらに玉ねぎ、ピーマンを入れ油がまわるまで炒める。

４．余分な油を拭きとり、（調味料）を入れ、混ぜながら煮立てとろみをつけて完成！

ちくわのかば焼き丼のレシピ

材料（2人分）

生ちくわ　3本
油　大さじ1
粉山椒　適量
ごはん　適量

（調味料）
しょうゆ　小さじ2
酒　小さじ2
砂糖　小さじ1
みりん　小さじ1
水　1/4カップ
片栗粉　小さじ1/3

作り方

１．ちくわを縦半分に切り、内側に切り込みを入れる。

２．フライパンに油を熱しちくわの切り口を下にして、ヘラで押し付けながら焼き色をつけ返す。

３．（調味料）を加え、煮からめる。

４．丼にご飯を盛り、②をのせタレをかける。

５．お好みで粉山椒をかけて完成！

まとめ

藤井恵さんちくわ酢豚＆ちくわのかば焼き丼のレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。