2025年12月2日に放送された「THE TIME,」のTIMEマーケティング部のテーマはせいろ
一家に一台！？ブーム続くせいろ 累計17万点超！2段＆大容量も
りよ子さんのせいろレシピ3品、お好み蒸し、蒸しピラフ、蒸しチキン南蛮のレシピの紹介です！
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ブーム続くせいろ
都内の3COINSでは、去年の反響を受け、せいろグッズを拡大。
1人前にぴったりのサイズに加え、同時調理ができる2段タイプや家族で使える大容量タイプが新登場。
さらに今年9月、Francfranc初となるせいろシリーズを発売。
レシピサイトでは、せいろを使ったレシピの検索数がこの1年で9倍以上に。
さらに、書店にはせいろのレシピ本が15種類以上。
中でも1番売れているのが以前番組に登場したせいろの達人りよ子さんのレシピ本で、累計発行部数30万部を突破し、料理レシピ本大賞で大賞を受賞。
今年9月には第2弾も発売されました。
お好み蒸しのレシピ
失敗ゼロ！ふわモチ「お好み蒸し」。
材料はお好み焼きと同じ食材。
材料
お好み焼き粉 50g
豚バラ(薄切り肉) 2枚
卵 1個
カットキャベツ 150g
水 50ml
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量
かつお節 適量
作り方
１．ボウルにキャベツ、お好み焼き粉を入れてしっかり混ぜる。
２．水、卵を加えてしっかり混ぜて生地はOK。
３・クッキングシートをくしゃくしゃにしてせいろに敷き、生地を流し込み形を整える。
４．カットした豚肉をのせ、蓋をして15分蒸す。
５．蒸しあがったら、クッキングシートごとお皿にのせ、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけて完成！
蒸しピラフのレシピ
究極ズボラ！入れるだけ
シーフードミックスの蒸しピラフ
材料
ご飯 丼1杯分
冷凍シーフードミックス 100g
玉ねぎ 1/4個
卵 1個
顆粒コンソメ 小さじ1/3
塩 適量
バター 5g
作り方
１．せいろにクッキングシートを敷き、冷やご飯を入れてほぐす。
２．みじん切りにした玉ねぎ、溶き卵を加える。
３．冷凍のシーフードミックスをそのままのせる。
４．コンソメ、塩を加え、蓋をして10分蒸す。
５．蒸しあがったら、バターを加えて混ぜ合わせて完成。
蒸しチキン南蛮のレシピ
材料（せいろ1段／1～2人分）
鶏もも肉 １枚
（A）
しょうゆ 大さじ1 1/2
酢 大さじ1/2
砂糖 小さじ１
～タルタルソース～
卵 1個
玉ねぎ 1/4個
大葉 1枚
（B）
マヨネーズ 大さじ１
塩 ふたつまみ
作り方
１．鶏肉はポリ袋に入れ、Aを加えてもみ込む。
２．玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れる。
３．①の鶏肉をポリ袋から出し、クッキングシートに包んで
せいろに入れ、空いているところに卵と②を入れて中強火で10分蒸す。
その後、卵と②を取り出し、さらに5分蒸す。
４．卵は殻をむいてボウルに入れ、玉ねぎ、みじん切りにした大葉と
Bを加え、フォークでつぶしながらよく混ぜる。
５．鶏肉が蒸しあがったら器に盛り④のタルタルソースをかけて完成！
まとめ
THE TIME,より
お好み蒸し、蒸しピラフ、蒸しチキン南蛮のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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