料理のレシピ

2021年7月31日に放送された「男子ごはん」テーマは「夏に食べたいアジアのごはんもの」過去に紹介されてきたアジア料理のうち4種を厳選。ここでは栗原心平さんが日本の食材でマカオ料理を再現。マカオの家庭料理をアレンジした「ミンチィ」のレシピを...

2021年7月31日に放送された「男子ごはん」テーマは「夏に食べたいアジアのごはんもの」過去に紹介されてきたアジア料理のうち4種を厳選。ここでは栗原心平さんが台湾の梁記嘉義鶏肉飯のメニューを心平流にアレンジした鶏肉飯(チーローハン)のレシピ...

2021年6月に放送された「ヒルナンデス」の夏直前！簡単＆激うま、夏のヘルシーレシピということでリュウジさんのレシピが紹介されました。その中で無限ゆで卵がおいしそうだったので作ってみました。無限ゆで卵のレシピと作った感想を紹介します。

2021年7月12日に放送された「あさイチ」は「簡単!美味しい!食卓が変わる!“スパイス・ライフ”」というテーマでした。暑いときに食べたくなるのが、美味しくて心も体もゲンキになるカレー。こちらでは印度カリー子さんが教えてくれたレンチン3分で...

2021年6月に放送された「あさイチ」。食品ロスが出ない＆時短料理が披露されていました。その中で料理研究家のコウケンテツさんがブロッコリーの房だけでなく茎も使ったブロッコリーの焼きナムルを作っていました。わたしも実際につくってみましたのでブ...

2021年7月に放送された「ヒルナンデス」のこの夏オススメ！夏の旬食材で安くて簡単なレシピということでリュウジさんのレシピが紹介されました。その中で「無限きゅうり」という料理を作っていました。きゅうりとしらすがちょうど家にあったので実際につ...

2021年7月に放送されたNHKの情報番組「あさイチ」のハレトケキッチンは「夏の食卓のお悩み一挙解決!」でした。そして秋元さくらシェフが冷蔵庫の野菜を一掃する料理として夏野菜のアヒージョをつくっていました。実際につくってみましたのでレシピと...

牛トマという料理があります。牛トマは平野レミさんがテレビなどで時々披露しているレシピです。平野家に代々伝わる料理だそうで、作り方は超カンタンなのにおいしいのです。最近では義理のお嫁さんである和田明日香さんも牛トマのアレンジレシピを披露してい...

2021年7月に放送された「ヒルナンデス」。ベストな調理法 徹底討論「～鶏もも肉編～」で、ミシュランガイドで5年連続1つ星「阿佐ヶ谷 バードランド」の千野シェフがタンドリーチキンのレシピを教えてくれました。実際につくってみましたのでレシピと...

以前、NHKの情報番組「あさイチ」でバズレシピで人気の料理研究家 リュウジさんがもやしを使った料理を作っていました。その中で「もやチ焼き」を実際につくってみましたのでレシピと作ってみた感想を紹介します。また、もやしの肉そば風のレシピも紹介し...