2026年6月2日に放送の「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」
霜降り肉SP!!A5常陸牛!レア焼肉丼&ステーキ!!
相場の半額!?炭火焼き肉「食べて食べて」ゴロゴロ肉カレー&極上海鮮!巨大カキフライ
茨城県ひたちなか市の山法師の紹介です！
スポンサードリンク
山法師
今回紹介するのは、茨城県ひたちなか市の食事処「山法師」。
お店の看板は、県が誇るブランド牛・常陸牛のうちももブロック肉。
しかも等級は最高級のA5ランクという贅沢さ。
名物の“常陸牛焼肉定食”は、注文が入ってから塊肉を切り出し、自家製のニンニクしょうゆダレで和え、素材の旨みを生かすため片面のみ約30秒だけレアに焼き上げます。
仕上げにパキスタン産天然岩塩を添えて提供され、口に入れた瞬間とろけるような食感に「マジでウマすぎる」とお客さんも絶賛。
白菜キムチ、大根の出汁煮、ほうれん草のお浸しなど自家製小鉢3種が付いて、価格は驚きの1650円。
同じA5ランクの常陸牛を約140グラム使い、両面を各30秒だけ焼くミディアムレアの“常陸牛ステーキ定食”も、小鉢付きで2420円という破格の設定。
さらに夜限定の“常陸牛焼肉お食事セット”（3410円）は、野菜5種、汁物、小鉢3種に約180グラムの常陸牛が付く網焼きスタイルで、お客さんが自ら焼いて楽しめます。
他にも“もつ煮”（495円）や、常陸牛の切れ端100グラム入りの“常陸牛ジャンボカレー”（1300円）など、魅力的なメニューが並びます。
この店は「常陸牛販売指定店」から仕入れる高品質な肉を扱っていますが、創業したのは建築会社を営んでいた男性店主が77歳のとき。
「高級な常陸牛を誰でも食べられる店を作りたい」と、会社の元事務所を自ら改装して開店したとのこと。
店主が「この肉カッコいいでしょ？」と誇る常陸牛は、知り合いの肉屋から仕入れる非冷凍の新鮮なもの。
10日で14キロが売り切れる人気ぶり。
さらに低価格を実現するため、小鉢に使う600坪の畑の管理から店内清掃まで、すべてを一人でこなします。
「人件費をかけるより、お客さんに還元したい」という店主の哲学が、店の魅力を支えています。
／
6月2日㊋よる7時からは
ヒューマングルメンタリー #オモウマい店🏃💨
＼放送軒数 第1位🥇
茨城県から24軒目！最高級のA5ランク✨
県のブランド牛・常陸牛を提供🐄ステーキ定食・焼肉定食・カレーなど
「マジでウマすぎる」お客さんも絶賛！
こだわりの料理法とは😋#中京テレビ #オモウマ pic.twitter.com/Cspv5iuxwX— オモウマい店【公式】 (@omouma_CTV) June 1, 2026
まとめ
オモウマい店の放送より
茨城県ひたちなか市の山法師の紹介をしました。
参考にしてみてください。
スポンサードリンク
コメント