「土曜はナニする!?」で放送された予約が取れない!?10分ティーチャー。
超簡単パン作りの達人「斎藤ゆかり」さんが
4つの材料で簡単に作れる世界一簡単なパン作り「BOXパン」のレシピを教えてくれましたので紹介します。
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斎藤ゆかりさんの本
BOXパンとは材料を耐熱容器に入れて
レンジでチンするだけで簡単に作れるパンのこと。
びっくりするほど簡単で失敗なし。
＞＞世界一ズボラなBOXパン！ – ぐるぐる混ぜて、少し置いたら、3分チン – [ 斎藤 ゆかり ]
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もちもち基本のBOXパンのレシピ
基本のBOXパンで使う材料は
強力粉、塩、ドライイースト、水の4つだけ！
『材料』（510mlコンテナ1個分）
塩 2g
ドライイースト 1g
約30℃のぬるま湯 90g
強力粉 100g
※食感や味が変わってしまう可能性があるので、
分量は量りを使って正確に量ります。
※耐熱容器は
フォークを使うと端まで混ぜやすいので
510mlのコンテナがオススメ。
『作り方』
１．耐熱容器に塩、ドライイーストを入れる。
30度のぬるま湯を注ぎ
フォークでドライイーストが底に残らないように混ぜる。
※イースト菌は40度以上になると活動が弱まってしまうので、
水は約30度のぬるま湯に。
２．強力粉を加え、小さめのスプーンで
粉っぽさがなくなり粘り気が出るまで
1分以上を目安にぐるぐるとよく混ぜる。
３．乾燥しないようにフタをし、
室温に置いて高さが2倍以上になるまで60～90分発酵させる。
※室温により発酵時間の調整をしてください。
生地は2倍に膨れるのが目安。
４．今度はフタをはずして、600Wの電子レンジで2分30秒～3分加熱する。
※表面が白い場合は生なので
様子を見ながら追加で20～30秒ずつ加熱してください。
５．表面がカリッとしてきたら、耐熱容器から出してできあがり！
まとめ
斎藤ゆかりさんが教えてくれた世界一簡単なパン作り「BOXパン」のレシピを紹介しました。
よろしければ参考にしてみてください。
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