2024年5月30日に放送された日本テレビ系列の「DayDay.」の亜希のざっくりキッチン
亜希さんが制限時間30分で4品のおいしい晩ごはんを作ります。
その4品、湯むきプチトマトのサラダ、ピーマンのチーズツナ詰め、トリプルコーンスープ、海苔キムチパスタの
レシピ・作り方の紹介です！
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湯むきプチトマトのサラダのレシピ
材料（2人分）
プチトマト 200g
アスパラガス 3本
（ドレッシング）
オリーブオイル 大さじ3
白ワインビネガー 大さじ2
粒マスタード 小さじ2
塩 適量
作り方
１．皮をむき4cm長さに切ったアスパラガスとプチトマトを熱湯でゆがき、プチトマトの湯むきをする。
２．オリーブオイル、白ワインビネガー、粒マスタード、塩を混ぜドレッシングをつくる。
３．①に②を加えて全体を混ぜ合わせれば完成！
ピーマンのチーズツナ詰めのレシピ
材料（2分前）
ピーマン 大2個
ツナ缶 1個
シュレッドチーズ 60g
めんつゆ 適量
かつお削り節 適量
七味 適量
作り方
１．油を切ったツナとチーズをボウルの中で混ぜ、半分に切ったピーマンに詰める。
２．①をトースターに並べ入れて、表面に焼き色がつくまで7〜8分ほど焼く。
３．焼き上がったら、取り出し、めんつゆを少量かけて、かつお削り節と七味をトッピングして完成！
※めんつゆの代わりにしょうゆでもおいしい
トリプルコーンスープのレシピ
材料（2人分）
コーンクリームスープの素 2袋
スイートコーン 40g
ヤングコーン 4本
ベーコン（ハーフ） 4枚
ホウレンソウ 1株
バター 20g
無調整豆乳 300ml
水 100ml
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（仕上げ）
フライドオニオンチップ 適量
粒コショウ 適量
作り方
１．フライパンでバターを溶かし、一口大に切ったホウレンソウとヤングコーンとベーコン、スイートコーンを強火で炒める。
２．豆乳と水を加えて温まってきたら、コーンスープの素をふり入れまぜる、野菜に火が通るまで煮る。
３．容器にもり、フライドオニオンチップと粒コショウをトッピングして完成！
※豆乳の代わりに牛乳でも可。
海苔キムチパスタのレシピ
材料（2人分）
1.6mmパスタ 150g
しめじ 1/2株（100g）
エリンギ 1本
舞茸 1/2株（70g）
塩 適量
醤油 大さじ1
（香りづけ）
バター 20g
オリーブオイル 適量
ニンニク 1かけ（みじん切り）
鷹の爪（輪切り） 適量
（仕上げ）
刻み海苔 ふたつかみ
キムチ 60g
作り方
１．大鍋に湯を沸かし、塩（適量）を加え、パスタを袋の表示より1分ほど短くゆでる。
２．フライパンでバターを溶かしオリーブオイルを加える。ニンニクと鷹の爪を加え香りが出るまで熱し、一口大に切ったしめじ、エリンギ、舞茸を強火で炒める。
３．①のパスタの水気をきって、②に加え全体を混ぜあわせ、醤油で味をととのえ、オリーブオイルを回し入れて香りをつける。
４．お皿に盛り、刻み海苔“たっぷり”とキムチをトッピングして完成！
まとめ
DayDay．より亜希のざっくりキッチンのレシピ4品の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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