2025年6月26日放送の「あさイチ」
顔や足のむくみ対策におすすめというあずき茶のレシピの紹介をします。
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むくみに効く食べ物は小豆
むくみに効く食べ物は小豆。
小豆には塩分を排出してむくみ改善に役立つカリウムが豊富に含まれています。
さらに、サポニン、ビタミンB1も豊富に含まれていてむくみ解消に良いとされています。
ただカリウムなどの成分は水に溶けやすく茹でると1/3にまで減少してしまいます。
そこで、あずき茶がおすすめ。
あずき茶は水に溶けた成分を丸ごと摂ることができます。
あずき茶ののレシピ
材料（1リットル分）
小豆 大さじ6
水 1リットル
作り方
１．小豆を洗って水を拭き取る。
２．フライパンで弱火～中火で小豆を3分ほど乾煎りする。
３．小豆の色が少し濃くなったら鍋に移して水を加え、フタをせずに弱火で20分ほど煮出す。
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４．ザルで小豆を濾したらできあがり！
※煮出したあとの小豆はヨーグルトに加え、甘さが欲しい場合ははちみつをかけていただくとおいしいとのこと。
こんなのもあります↓
まとめ
あずき茶のレシピを紹介しました。
参考にしてみてください。
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