2026年2月6日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜 」
山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピ
担々白菜スープのレシピ・作り方の紹介です！
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担々白菜スープのレシピ・作り方
材料（2人分）
白菜 250g（約1/8個）
合いびき肉 80g
はるさめ 20g
ごま油 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
豆板醤 小さじ1/2
水 300ml
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
みそ 大さじ1
豆乳（調製）200ml
(好みで)
すりごま（白） 適量
ラー油 適量
粉山椒 適量
作り方
１．白菜は2cm幅に切る。
２・フライパンにごま油を中火で熱し、合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤を炒める。
ひき肉の色が変わったら白菜を加えて炒める。
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３．②に分量の水、鶏ガラスープの素、みそ、はるさめを加え、蓋をして中火くらいで6～7分煮る。
４．③に豆乳を加えて弱火で軽く煮立たせる。
５．器に盛り、好みですりごま、ラー油、粉山椒をかける。
DAIGOも台所のレシピ本
まとめ
山本ゆりさんの担々白菜スープのレシピ・作り方の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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