2026年7月31日深夜(8月1日)に放送された「晩酌の流儀5」の夏編の第5話
主人公・伊澤美幸（栗山千明）は不動産会社の営業職で、
仕事以外の時間を「1日の最後においしいお酒を飲むため」に全力で費やします。
第5話で栗山千明さんが作っていたレシピ、わさびステーキ、ほうれん草ベーコン、コンビーフタルタルのレシピ・作り方の紹介です！
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コンビーフタルタルのレシピ・作り方
材料
コンビーフ 1缶
玉ねぎ 25g
パセリ 1g
ケッパー 5g
オリーブオイル 10g
塩 ひとつまみ
レモン 1/2個
バゲット 40g（4枚）
作り方
１．ボウルにコンビーフ、刻んだ玉ねぎ、パセリ、ケッパー、オリーブオイル、塩を入れてよく混ぜる
２．器に盛り、線をつける
３．レモンとバゲットを添えて完成！
番組で使っていたコンビーフ↓
ほうれん草ベーコンのレシピ・作り方
材料
ほうれん草 60g
ベーコン 50g
バター 10g
塩 ひとつまみ
粒マスタード 20g
作り方
１．ほうれん草をざく切りに、ベーコンを短冊切りにする
２．フライパンにバターを入れて溶かし、ベーコンを入れて炒める。
３．ベーコンに焼き色がついたらほうれん草を加えて塩を入れる
４．粒入りマスタードを加えてさらに炒める
５．少ししんなりしたら器に盛って完成！
わさびステーキのレシピ・作り方
材料
牛ももステーキ肉 100g
塩 ふたつまみ
黒こしょう 適量
わさび（チューブ） 10g
オリーブオイル 大さじ1/2
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 3g
作り方
１．牛もも肉の両面に塩コショウをし、片面にワサビを塗る
２．オリーブオイルをひいたフライパンに、ワサビをぬった面から先にステーキ肉を両面焼いていく
３．ミディアムレアになったらお皿に盛る
４．醤油、酒、砂糖を混ぜて和風ソースを作り、ステーキ肉にかけて完成！
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まとめ
晩酌の流儀5の夏編の第5話のレシピをまとめました。
よかったら参考にしてみてください。
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