2021年8月日に放送された「ラヴィット」のラヴィットランキングはドレッシングでした。
こちらではラヴィットランキングの1位だったキユーピー「テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ」を使ったアレンジレシピ。
7年連続ミシュラン1つ星認定の村田シェフ考案の和風ガパオライスのレシピの紹介です。
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テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ
和風ガパオライスのレシピ
材料（1人分）
「テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ」 大さじ５
ご飯 ２人分
豚ひき肉 100g
木綿豆腐（水を切っておく）100g
しいたけ（1㎝角に切る） 2枚
赤パプリカ（1㎝角に切る） 1/6 ～1/4個分
卵 1個
塩 少々
万能ねぎ 適量
鰹節 適量
サラダ油 少々
作り方
１．鍋にサラダ油をひき、しいたけ、赤パプリカを炒める。
２．①に豚ひき肉も入れ、色が変わったら木綿豆腐をそのまま入れ、ほぐしながら炒める。
３．黒酢ドレッシングを入れて、味を調える。
４．別の鍋で目玉焼きを作る。
弱火で半熟にし、塩を振りかける。
５．お皿にご飯と共に盛り付け、ねぎと鰹節を振りかけてできあがり！
ドレッシング ランキングTOP10
第10位:キユーピー レモンドレッシング
第9位:ミツイシ 日向夏ドレッシング
第8位:グラッツェミーレ ぞんがいはまるぞね ごぼうとごまのドレッシング
第7位:キユーピー 深煎りごまゆずテイストドレッシング
第6位:無印良品 にんじんのドレッシング
第5位:リケン リケンのノンオイル青じそ
第4位:キユーピー シーザーサラダドレッシング
第3位:ユーサイド くろずドレッシング
京都の調味料メーカー・ユーサイドが開発。
熟成させたまろやかなコクのある黒酢にめかぶ、ふのり、あおさ、もずくなど６種類の海藻を加え、
さらに ゆずや白ワインも入れるなど他に類を見ないユニークなドレッシング。
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＞＞黒酢ドレッシング180mlくろずドレッシング 【ユーサイドの調味料】
第2位:叙々苑 野菜サラダのたれ
高級焼肉店「叙々苑」の人気ナンバーワンメニュー「叙々苑サラダ」のドレッシングを家庭用にブレンド。
通常ドレッシングに使われる事が多い お酢をあえて入れず、酸味を抑える代わりに、
しょうゆやニンニクでしっかりと味を出し、ごまの香ばしいコクや風味をプラス
＞＞叙々苑 野菜サラダのたれ ごま風味(300ml)【spts4】【叙々苑】
第1位:キユーピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ
炒めた玉ねぎ、すりおろし玉ねぎ、刻み玉ねぎと玉ねぎだけで３種類の調理方法が使われています。
そこに黒酢やマスタードなどをバランスよくブレンドしたドレッシングです。
なんと、ミシュランシェフ３名全員が１０点満点をつけました！
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