【あさイチ】トマトと卵のふんわり中華オムレツのレシピ！バンユウ

2025年12月22日放送の「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」

ゴハンはチン
バンユウさんの10分で本格的！トマトと卵のふんわり中華オムレツのレシピ・作り方の紹介をします

10分で本格的！トマトと卵のふんわり中華オムレツのレシピ・作り方

こちらはAIが考えたレシピです
陳バンユウさんのレシピは放送後紹介します

材料（2〜3人分）

卵 4個
トマト 2個（ざく切り）
長ねぎ 1/2本（みじん切り）
サラダ油 大さじ1
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
水 大さじ2
ごま油 小さじ1

作り方

1. 卵をボウルに割り入れ、塩を少々加えてよく溶きほぐす。

2. フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎを炒めて香りを出す。
トマトを加え、砂糖・鶏ガラスープの素・水を加えて軽く煮る。トマトが少し崩れてソース状になったら火を止める。

3. 別のフライパンに油を熱し、卵液を流し入れる。
大きく混ぜながら半熟状に仕上げ、中央にトマトソースをのせて包み込むように形を整える。

4. 器に盛り付け、ごま油を香りづけに回しかける。好みで青ねぎや黒こしょうを振ってっ完成。

※ポイント
・卵は強火で一気にふんわり仕上げるのがコツ。

・トマトは完熟を使うと酸味と甘みのバランスが良い。

・オムレツに包まず、炒め合わせるだけでも家庭的な味わいになる。

まとめ

NHKあさイチの放送より
10分で本格的！トマトと卵のふんわり中華オムレツのレシピ・作り方の紹介をしました。
参考にしてみてください。