【あさイチ】ちくわと白菜の塩昆布あえのレシピ・作り方！新谷友里江

2025年11月4日放送の「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」

新谷友里江さんのちくわと白菜の塩昆布あえのレシピ・作り方の紹介をします

長芋と豚こま！旬の簡単カレーから揚げのレシピも

ちくわと白菜の塩昆布あえのレシピ・作り方

白菜のシャキシャキした食感が楽しめます。
ちくわと塩昆布のうまみをいかした簡単なあえ物です。

材料（２里分）

ちくわ 2本(50g）
白菜 150g
塩 小さじ1/4

（A）
オリーブ油 大さじ1
塩昆布 5g
黒こしょう（粗びき） 少々

作り方

１．白菜は7～8cm長さ、5mm幅の細切りにする。ボウルに入れ、塩をまぶす。
10分間おいて水けを絞る。

２．ちくわは5mm幅の輪切りにする。

３．別のボウルに（1）と（2）、Aを入れ、サッとあえて完成。

長芋と豚こま！旬の簡単カレーから揚げのレシピ

長芋のほくほくした食感がアクセントの豚こま肉のから揚げ。
カレーのスパイシーな香りが食欲をそそります。

材料（２人分）

豚こま切れ肉 150g
長芋 150g
溶き卵 1/2コ分
サラダ油 適量
リーフレタス 適量(好みの葉野菜でOK)

（A）
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
カレー粉 大さじ1/2
塩 少々

（B）
小麦粉 大さじ1+1/2
片栗粉 大さじ1+1/2

作り方

１．長芋は皮をむいて1cm角に切る。

２．ボウルに豚肉とAを入れ、よくもみ込む。（1）と溶き卵を加えて混ぜ合わせる。
さらにBを加え、全体になじむまで混ぜ合わせる。

３．フライパンに油（深さ1cm程度）を入れて中火にして温める。
（2）を1/10量ずつスプーンにのせて落とし入れる。上下を返しながら4～5分間、揚げ焼きにする。

４．油をきって器に盛りつける。リーフレタスを添えて完成。

まとめ

NHKあさイチの放送より
ちくわと白菜の塩昆布あえ＆長芋と豚こま！旬の簡単カレーから揚げのレシピ・作り方の紹介をしました。
参考にしてみてください。