魚焼きグリルで絶品料理!焼き野菜のレシピ【家事ヤロウ】

野菜、人参、カボチャ、トマト 家事ヤロウ

2019年7月4日に放送されたテレビ朝日系番組「家事ヤロウ」

バカリズム×中丸雄一×カズレーザーが
家事をゼロから徹底的に学んでいきます。

今回は魚焼きグリルで簡単料理を学びます。

主婦がマネしたい魚焼きグリルレシピベスト5。

ここでは5位の焼き野菜のレシピを紹介します。

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主婦がまねしたい魚グリル:焼き野菜のレシピ

魚焼きグリルを使うとフライパンで焼くより
野菜が甘くなる!

材料

アスパラガス 

長ねぎ

プチトマト

豚バラ肉

そら豆

オリーブオイル

塩 

黒コショウ 

作り方

1.アスパラガスの皮をむき
オリーブオイルを塗る。

塩、コショウをまぶす。

オリーブオイルを塗ることでパサつきをおさえ
香ばしくなる。

2.長ねぎを4cm輪切りにし、塩、コショウを振る。

3.プチトマトに塩、こしょうで味付けした
豚バラ肉を巻いていく。

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トマトはカットすると果汁がこぼれ
甘みが逃げてしまうため切らずに焼くほうがよい。

4.そら豆は開かずさやのまま焼く。

さやごと焼くとうまみが閉じ込められる

5.魚焼きグリルの一番奥にそら豆を置く。

端の方が火力が高いため

5.④の隣にネギを並べる。

6.手前側に③のプチトマトの豚肉巻き、
アスパラを置く。

7.強火にして焼き、
5分後にトマトの豚肉巻きをひっくり返す。

魚焼きグリルは上から火が出るのが主流のため
途中でひっくり返す必要がある

8.さらに強火で4分焼けばできあがり!

高温の魚焼きグリルで焼くことで
水分を一気に飛ばし、甘みを残します。

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