究極のふわトロニラ玉のレシピ!卵料理決定戦【家事ヤロウ】

ニラ玉 家事ヤロウ

2019年10月16日放送の「家事ヤロウ!!!」

バカリズム、中丸雄一、カズレーザーの
家事初心者の3人が家事を学びます。

今回は簡単卵料理No.1決定戦
キングオブタマゴ2019を開催。

ここでは究極のふわトロニラ玉のレシピを
紹介します。

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究極のふわトロニラ玉のレシピ

ニラ玉

材料

卵 3個

鶏がらスープ 50㏄

水溶き片栗粉 大さじ1

生クリーム 大さじ2

卵豆腐 1パック

ごま油 大さじ1

ごま油 適量

にら 20g

長ネギ 1/2

(あん)
鶏がらスープ 100㏄

しょうゆ 大さじ1

砂糖 大さじ1

オイスターソース 大さじ2
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水溶き片栗粉 大さじ1

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作り方

1.ボウルに卵、鶏がらスープ、水溶き片栗粉、
生クリームを入れてよく混ぜる。

生クリームを入れることでコクが増す
コーヒーフレッシュで代用できます。

2.卵豆腐を加えて泡だて器でよく混ぜる。

卵豆腐は熱処理加熱済みなので
火を入れてもプルプル食感が持続。

3.熱したフライパンにごま油(大さじ1)を入れて、
②を流し入れ混ぜながら炒める。

4.③に火が通ったらお皿に取り出す。

5.再びフライパンにごま油(適量)を入れ、火にかけて、
4cm幅に切ったニラと長ネギを入れ炒める

6.⑤に鶏がらスープ、しょうゆ、砂糖、
オイスターソース入れて煮込む。

7.煮立ったら火を止め、
水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

8.④の卵にかけてできあがり!

新王者目玉焼きのしょう油煮との対戦

目玉焼きのしょう油煮VS究極のニラ玉

「究極のニラ玉」の勝利に!

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