染み卵黄のレシピ!濃厚!卵料理決定戦【家事ヤロウ】

染み卵黄 家事ヤロウ

2019年10月16日放送の「家事ヤロウ!!!」

バカリズム、中丸雄一、カズレーザーの
家事初心者の3人が家事を学びます。

今回は簡単卵料理No.1決定戦
キングオブタマゴ2019を開催。

ここでは染み卵黄のレシピを紹介します。

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染み卵黄のレシピ

染み卵黄

材料

冷凍卵 1個

めんつゆ(3倍濃縮)100ml

作り方

1.ボウルに冷凍した卵と水を入れ30分漬け解凍する

たんぱく質と脂質が結合してゲル状になる。

3.殻をむいて卵黄だけを器に入れめんつゆをいれる。

4.③にキッチンペーパーをかぶせて20分漬ける

5.器にご飯をのせてその上に④をのせていただきます。

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冷凍した卵を解凍することによって短時間で味が染み込む

王者パン粉フレンチトーストと対戦

パン粉フレンチトーストVS染み卵黄

「パン粉フレンチトースト」の勝利!

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