和田明日香のザーサイごまダレのレシピ!豆腐に合うたれ【家事ヤロウ】

豆腐にあうたれ、ソース、ディップ 家事ヤロウ

2019年6月27日に放送されたテレビ朝日系番組「家事ヤロウ」

バカリズム×中丸雄一×カズレーザーが
家事をゼロから徹底的に学んでいきます。

食育インストラクター和田明日香さんに
番組が食材を送ってその食材に合うタレを
作ってもらいます。

ここでは豆腐にあうたれを
作ってもらいました。

ザーサイごまダレのレシピの紹介です。

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和田明日香さんのザーサイごまダレのレシピ

豆腐にあう絶品ダレ。

豆腐にあうたれ、ソース、ディップ

材料

ネギ

ザーサイ

しょうゆ麹 大さじ1
※しょうゆでo.k

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練りゴマ

砂糖

すりごま

ごま油

作り方

1.ネギの白い部分をみじん切りにしてボウルに入れる。

2.ザーサイは粗めに刻んで①のボウルに入れる。

粗めに刻み食感を生かす

3.さらに練りごま、しょうゆ麹、砂糖を入れて混ぜる。

※練りごまで濃厚な味に。

4.さらにごま油、すりごまを入れて
混ぜ合わせればできあがり!

すりごまとごま油で香りをたたせる。

しゃぶしゃぶやバンバンジーのたれにしても
おいしいそうです。

和田明日香さんの激ウマダレのレシピ

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