和田明日香のアボカドだれのレシピ!ブロッコリーに合うタレ【家事ヤロウ】

アボカドタレ 家事ヤロウ

2019年6月27日に放送されたテレビ朝日系番組「家事ヤロウ」

バカリズム×中丸雄一×カズレーザーが
家事をゼロから徹底的に学んでいきます。

食育インストラクター和田明日香さんに
番組が食材を送ってその食材に合うタレを
作ってもらいます。

ここではブロッコリーにあうたれを
作ってもらいました。

絶品!アボカドだれのレシピの紹介です。

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和田明日香さんのアボカドだれのレシピ

ブロッコリーにあう絶品タレ。

アボカドタレ

材料

ブロッコリー

しょうゆ麹 大さじ1
※普通のしょうゆでもo.k

牛乳

かつお節 1パック

ニンニク

アボカド

作り方

1.ブロッコリーは小房に分け、
フライパンに入れて蒸し焼きにする。

2.ニンニクはたたいて皮を剥き、
フードプロセッサーに入れる。

3.さらにしょうゆ麹、かつお節、
皮をむいて種を取り除いた
アボカドを入れて撹拌する。

かつお節でうまみを加え
アボカドで脂肪分を加え濃厚な味に。

フードプロセッサーがなければ
フォークや泡だて器を使ってもよい。

4.牛乳を入れて混ぜる。

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にんにく、しょうゆの香りを
牛乳でまろやかに。

5.①のブロッコリーを器に盛り、
タレを添えてできあがり!

ブロッコリーの以外にもクラッカーや
サラダチキンなどにもあうそうです。

フードプロセッサー YAMAMOTO

和田明日香さんが使っていたたれを作るときに
使っていたフードプロセッサー。

刻む、砕く、こねるなど1台で8役こなします。

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