【ヒルナンデス】野菜克服カレーのレシピまとめ！豚バラなすカレー、オクラカレーほか

2021年8月19日に放送された「ヒルナンデス」は印度カリー子さんの超簡単レンチンスパイスカレー。

スパイス料理研究家 印度カリー子さんが教える
史上最速超簡単レンチンカレーのレシピ。

こちらでは子供の食べさせたい野菜克服カレーのレシピのまとめ。
豚バラなすカレー、オクラねばねばカレー、中華風しいたけキーマカレーのレシピの紹介です。

豚バラなすカレーのレシピ

材料（1人分）

豚バラ肉　100g
なす　1本
おろしにんにく　小さじ1
おろししょうが　小さじ1
味噌　小さじ1
醤油　小さじ1
ごま油　小さじ1
フライドオニオン　大さじ1
タクコMIX（ターメリック クミン コリアンダーを等量混ぜたもの） 小さじ1

作り方

１．なすを5～8mmの輪切りにし、耐熱ボウルの底に並べる。

２．なす以外の材料をその上にのせ、軽く混ぜ合わせる。

３．ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で4分加熱する。

４．味噌の塊がなくなるように、よく混ぜ合わせたら完成です。

オクラねばねばカレーのレシピ

材料（1人分）

小粒納豆　1パック
オクラ　5本
フライドオニオン　大さじ1
おろしにんにく　小さじ1
おろししょうが　小さじ1
タクコMIX　 小さじ1
トマト　1/4個
牛乳　大さじ1
塩　少々

作り方

１．耐熱ボウルに全ての材料を入れ、軽く混ぜ合わせる。（納豆に付属のタレとからしも加える）

２．ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で3分加熱する。

３．スプーンでトマトをつぶすように混ぜ合わせて完成です。

中華風しいたけキーマカレーのレシピ

材料（1人分）

（A）
しいたけ　3本
合い挽き肉　150g
おろしにんにく　小さじ1
おろししょうが　小さじ1
フライドオニオン　大さじ1
砂糖　小さじ1/2
醤油　小さじ2
酒　大さじ1
タクコMIX　 小さじ1

（B）
スターアニス　1個
クローブ　2個

作り方

１．しいたけは軸を落として、みじん切りにする。

２．耐熱ボウルに（A）の材料を入れ混ぜ合わせ、スターアニスとクローブは最後に肉に埋め込む。

３．ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で3分加熱する。

４．スターアニスとクローブを取り除き、よく混ぜ合わせたら完成です。

印度カリー子さんのカレーのレシピ

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まとめ

印度カリー子さんが教えてくれた子供の食べさせたい野菜克服カレーのレシピを紹介しました。

よかったら参考にしてみてください。