2026年2月18日放送の「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」
「味付けいわしの缶詰」でつくる、お手軽ハンバーガー
シモさん（下柳剛）の味つきいわし缶のハンバーガーのレシピ・作り方の紹介をします
スポンサードリンク
味つきいわし缶のハンバーガーのレシピ
はんぺんをつなぎにつかうのがポイントで、食感だけでなく、うまみもアップ。
味つきならではの煮汁も、ソースに大活躍！
材料（2個分）
味つきいわし（缶詰） 1缶（内容量100g／固形量70g）献立プラン
はんぺん 1枚（100〜150g）
たまねぎ（小） 1/4個
バンズ（お好みのパンでOK） 2個分
レタス 適量
トマト（薄切り） 適量
スライスチーズ 適量
マヨネーズ 適量
サラダ油 大さじ1と1/2
トマトケチャップ 大さじ1
（A）
卵 1個
パン粉 大さじ2
おろししょうが（チューブ） 1.5cm
おろしにんにく（チューブ） 1.5cm
黒こしょう（粗びき） 適量
作り方
１．みじん切り器（フードプロセッサー）に、ざく切りにしたたまねぎを入れて粗いみじん切りにする。
続けて、はんぺんをちぎり入れ、いわし、（A）の順に加え、全体がなめらかになるまで回す。
２．手にサラダ油（分量外）を少量ぬり、(1)のタネを厚さ1cm程度の円形に成形する。
３．フライパンにサラダ油を熱し、(2)を並べる。
弱めの中火にし、中心部分を軽く押さえて平らにしながら、2〜3分間おいしそうな焼き色がつくまで焼く。
上下を返し、同様に裏面も焼いたら、いったん取り出す。
４．火を止めたフライパンに、いわし缶の残った煮汁とトマトケチャップを入れる。
弱めの中火にかけ、フツフツとしてきたら(3)を戻し入れ、ソースをしっかり絡めながら温める。
５．バンズの内側にマヨネーズをぬり、レタス、トマト、(4)のパテ、チーズの順に重ね、バンズではさめば完成。
※はさむ具材はお好みで
スポンサードリンク
＼味付きイワシ缶↓／
缶詰いわしdeハンバーガーのレシピ・作り方
缶詰のいわしを使うことで、手軽さと旨みがギュッと詰まったハンバーガーに
こちらはAIが考えたレシピです
材料（2人分）
いわしの缶詰（水煮または味噌煮） 1缶（約150g）
玉ねぎ 1/4個（みじん切り）
パン粉 大さじ2
卵 1個
しょうが（すりおろし）小さじ1
塩・こしょう少々
サラダ油 適量
ハンバーガーバンズ 2個
レタス、トマト、スライスチーズなどお好みで
タルタルソース or マヨネーズ＋醤油少々（ソース用）
作り方
1. いわし缶の中身を汁ごとボウルに入れ、フォークで粗くほぐす。
2. 玉ねぎ、パン粉、卵、しょうが、塩こしょうを加えてよく混ぜ、2等分して成形。
3. フライパンに油を熱し、両面をこんがり焼く（中火で片面3〜4分ずつ）。
4. バンズを軽くトーストし、レタス、トマト、焼いたいわしパティ、チーズを重ねる。
5. お好みでタルタルソースやマヨ醤油をかけて、バンズでサンドして完成！
まとめ
NHKあさイチの放送より
シモさんの缶詰いわしdeハンバーガーのレシピ・作り方の紹介をしました。
参考にしてみてください。
スポンサードリンク
コメント