【あさイチ】ハイパーウルトラしょうがパウダーのレシピ・作り方：冷え性・花粉症対策に

2026年2月18日放送の「あさイチ」はしょうがの隠れたパワーで簡単ポカポカ革命!

ハイパーウルトラしょうがパウダーのレシピの紹介です！

ハイパーウルトラしょうがパウダーのレシピ

詳しい作り方は放送後に紹介します

材料

しょうが

作り方

１．ショウガを洗う
ショウガをきれいに洗い、汚れを落とす。
皮の近くに風味や成分（ショウガオールなど）が詰まっているので、皮は剥かずに使うのがおすすめ。

２．繊維に沿って、できるだけ薄く（1〜2mm程度）スライス。

３. 乾燥させる
以下のいずれかの方法で、パリパリになるまで乾燥させる。

天日干し：ザルに並べて、天気の良い日に2〜3日干す。お金がかからず、風味もマイルド。

オーブン：100〜110℃の低温で40〜60分ほど加熱する。
天候に左右されず、短時間でできる。

電子レンジ：キッチンペーパーに並べ、加熱（600Wで1分〜）を繰り返す。最も手軽。
焦げやすいので注意。

４．パウダー状にする
乾燥したショウガを、以下の道具を使って粉にする。

ミル・フードプロセッサー： 一気に細かくできます。
すり鉢： 少し手間はかかりますが、好みの粗さに調整できます。

最後に茶こしなどで振るうと、より市販品に近いサラサラのパウダーになります。

【使い方】
紅茶やココアに入れて「スパイスティー」に。
生姜焼きの隠し味や、スープの仕上げに。
クッキーやパウンドケーキの生地に混ぜて。

【保存】
湿気に弱いので、乾燥剤（シリカゲル）と一緒に密閉容器に入れ、冷暗所で保管してください。
数ヶ月は持ちますよ。

まとめ

NHKあさイチの放送より
ハイパーウルトラしょうがパウダーのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。