2026年3月4日放送の「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」
栗原はるみさんのフライパン１つで作るチャーシューのレシピ・作り方の紹介をします
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フライパンでチャーシューのレシピ・作り方
こちらはAIが考えたレシピです
栗原はるみさんのレシピは放送後紹介します
材料（2〜3人分）
豚肩ロース（かたまり）400g
しょうが（薄切り） 1かけ
にんにく（つぶす）1かけ
長ねぎ（青い部分）1本分
サラダ油小さじ1
（合わせ調味料）
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
水 100ml
作り方
1. 豚肉はタコ糸で形を整え、全体に塩を軽くふって10分ほど置く。
2. フライパンに油を熱し、豚肉の表面をこんがり焼く。
3. 焼き色がついたら、しょうが・にんにく・長ねぎ・合わせ調味料を加える。
4. 落とし蓋をして、弱火で30〜40分煮る（途中で何度か上下を返す）。
5. 煮汁がとろりとしてきたら火を止め、粗熱をとってからスライスsして完成。
ポイント
・フライパン1つで完結！洗い物も少なくてラクちん。
・煮汁は煮卵や青菜の味付けにも使えて万能！
・しっとり仕上げるコツは、弱火でじっくり＆冷めるまで置くこと。
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栗原はるみさんの本
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まとめ
NHKあさイチの放送より
栗原はるみさんのフライパンでチャーシューのレシピ・作り方の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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