【あさイチ】焼きタコライスのレシピ・作り方!フライパン１つでＯＫ:黄川田としえ

2026年4月22日放送の「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」
料理研究家 黄川田としえさんのフライパン１つでＯＫ！焼きタコライスのレシピ・作り方の紹介をします

フライパン１つでＯＫ！焼きタコライスのレシピ・作り方

パイシーな肉とシャキシャキのサルサは相性抜群！
焼きながら作るので、チーズはとろ～り＆香ばしさがあります。

材料（2人分）

A
豚ひき肉: 200g
新たまねぎ（粗みじん切り）: 50g(約1/4コ)
にんにく（すりおろす）: 1/2かけ
カレー粉: 大さじ1/2
酒: 大さじ1
トマトケチャップ: 大さじ1
しょうゆ: 大さじ1/2
ピザ用チーズ: 80g
レタス（ザク切り）: 2枚
ご飯（温かいもの）: 300g(※茶わん2杯分)
トルティーヤチップス（市販）: 適量(お好みで)
B
アボカド（1cm角に切る）: 1/2コ
ミニトマト（4等分にする）: 6コ
新たまねぎ（5mm角に切る）: 25g(約1/8コ)
パクチー（2cm幅に切る）: 3～5本
レモン汁: 大さじ1
塩: 1つまみ
黒こしょう（粗びき）: 少々

作り方

１．フライパンにAを入れ、木べらで混ぜ合わせる。中火にかけ、焼き付けるように炒めて火を通す。

２．フライパンの端に沿って寄せ、中央を円形に開ける。
余分な脂があれば紙タオルで拭き取る。
肉の内側に沿わせてチーズを広げる。
中央の空いているところにご飯を入れ、ふたをする。
チーズが溶けたら、火を止める。ふたを外し、トルティーヤチップスをのせる。

３．フレッシュサルサをつくる
　Bをボウルに入れ、あえる。

３．②を器に盛り、レタスと③をのせていただきます。

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まとめ

NHKあさイチの放送より
>料理研究家 黄川田としえさんのフライパン１つでＯＫ！焼きタコライスのレシピ・作り方の紹介をしました。
参考にしてみてください。