2026年7月1日に放送の「ノンストップ」の「今すぐできるランクアップキッチン」
おうちで作るいつもの定番ごはんを、一流料理人の今すぐできるちょっとしたテクニックでランクアップ
「青山はしづめ」 山田英明シェフの
の山田流 よだれ鶏のレシピレシピ・作り方の紹介です！
スポンサードリンク
山田流 よだれ鶏のレシピ・作り方
材料（2人分）
鶏胸肉 1枚（300g）
万能ネギ（小口切り） 大さじ2
バターピーナツ 10粒
（A）
水 1と1/2カップ
砂糖 大さじ1と1/3
塩 小さじ1
片栗粉 小さじ1
（B）
しょうゆ 大さじ2と1/2
酢 大さじ1と1/2
すりゴマ（白） 大さじ1と1/2
はちみつ 小さじ2
砂糖 大さじ1/2
ゴマ油 小さじ1
ラー油 小さじ1
ショウガ（すりおろす） 小さじ1弱
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
ニンニク（すりおろす） 小さじ1/2
スポンサードリンク
作り方
１．鶏肉は皮を外して5㎜厚さの薄切りにする。皮は食べやすく切る。
２．フライパンにAを入れて混ぜ、①を加えて軽くもむ。そのまま弱火にかけ、沸騰したらすぐに火を止める。
３．タレをつくる。
ボウルにBを混ぜ合わせ、ゆで上がった②のゆで汁大さじ2を加えて混ぜ合わせる。
４．②の肉に火がとおったら、水気をきって器に盛り、③のタレをかける。
万能ネギをのせ、ピーナツを散らして完成。
まとめ
★フジテレビノンストップ
山田流 よだれ鶏のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
スポンサードリンク
コメント