2026年7月3日深夜(7月4日)に放送された「晩酌の流儀5」の夏編
主人公・伊澤美幸（栗山千明）は不動産会社の営業職で、
仕事以外の時間を「1日の最後においしいお酒を飲むため」に全力で費やします。
第1話で栗山千明さんが作っていたレシピ、からし羊・ラーメンサラダ・イクラとサーモンの石狩漬けのレシピ・作り方の紹介です！
スポンサードリンク
ラーメンサラダのレシピ
材料（1人分）
中華麺 1袋
紫玉ねぎ 1/4個
レタス 50g
カイワレ大根 5g
ゆで卵 1/2個
韓国海苔 適量
麺つゆ 大さじ1.5
マヨネーズ 60g
おろしにんにく 15g
作り方
１．沸騰したお湯に中華麺を入れてゆでる
２．紫玉ねぎを薄切り、レタスを千切り、カイワレをカットし、ゆで卵を用意しておく
３．中華麺をザルにあげて水でよく洗い、氷水で締めて水けを切る
４．ボウルにマヨネーズ、おろしにんにく、麺つゆを入れて混ぜ、③の中華麺を加えてたれを絡める
５，④をお皿に盛り、②のトッピングを彩りよく盛り付け、韓国海苔を散らして完成！
特製タレのからし羊のレシピ
材料（1人分）
ラム肉スライス 200g
サラダ油 適量
白ネギ 10㎝
きゅうり 1/3本
（からしダレ）
からし 15g
お酢 大さじ2
（特製ダレ）
しょう油 大さじ1.5
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
おろしにんにく 適量
作り方
１．白ねぎ、きゅうりは斜め薄切りにして水にさらしておく
２．ボウルにからしと酢を入れてよく混ぜる
３．別の器にしょうゆ、料理酒、砂糖、おろしにんにくを入れて混ぜてたれを作る
４．フライパンにサラダをひき、ラム肉を一気に炒める
５．ラム肉が5割程度火が通ったら③のたれを回しかけて煮詰めていく
６，タレが煮詰まってきて肉に絡んだらお皿に盛り、水けをきった①の薬味を盛る
７．②のからしダレをかけて完成！
イクラとサーモンの石狩漬けのレシピ
材料
サーモン 80g（6切れ）
塩こうじ 8g
いくら 20g
作り方
１．小鉢にサーモンと塩こうじを入れて混ぜる
２．サーモンの上にいくらをのせて完成！
これまでの晩酌の流儀のレシピはこちらからどうぞ↓
晩酌の流儀のレシピ
U-NEXT
過去の「晩酌の流儀」を見るにはU-NEXTがおすすめです
U-NEXTは日本最大級の動画サービス
31日間無料トライアル実施中です！
まとめ
晩酌の流儀5の夏編の第1話のレシピをまとめました。
よかったら参考にしてみてください。
スポンサードリンク
コメント