2025年12月4日放送の「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」
体をいたわる冬の薬膳
パン・ウェイさんの中華風茶わん蒸しのレシピ・作り方の紹介をします
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中華風茶わん蒸しのレシピ・作り方
こちらはAIが考えたレシピです
パン・ウェイさんのレシピは放送後紹介します
材料（2〜3人分）
卵 2個
鶏ガラスープ 300ml（顆粒を湯で溶かしたもの）
塩 少々
ごま油 小さじ1
干ししいたけ 枚（戻して薄切り）
むきえび 4〜6尾
絹ごし豆腐 1/4丁（角切り）
クコの実 適量（あれば）
青ねぎ・香菜 適量（仕上げ用）
作り方
１. 卵をボウルに割り入れ、白身を切るように混ぜる。
２. 鶏ガラスープを加えてよく混ぜ、ザルでこしてなめらかにする。
３. 器に具材（しいたけ、えび、豆腐）を入れ、卵液を注ぐ。
４. 蒸気の上がった蒸し器で弱火で12〜15分蒸す。
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５. 表面が固まったら火を止め、クコの実と青ねぎをのせ、ごま油をひとたらして完成。
やさしい味わいの中に中華の香りがふわっと広がる、体にやさしい一品！
パン・ウェイさんの本
まとめ
NHKあさイチの放送より
中華風茶わん蒸しのレシピ・作り方の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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