2026年1月15日放送の「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」で
あっさり鶏汁のレシピ・作り方を教えてくれたこじまぽん助さんが気になったので紹介します。
スポンサードリンク
こじまぽん助さんは、「分子調理学研究家」として活躍している料理研究家・ビデオグラファー。
「家庭料理をもっとおいしく」をモットーに、科学的な視点から調理法を分析・最適化して、誰でも再現できる“プロの味”を提案しています。
YouTubeやクックパッド、Nadiaなどでレシピ動画や記事を発信していて、調理の「なぜ？」を丁寧に解説してくれるから、料理初心者にも大人気。
スポンサードリンク
あさイチで紹介されたあっさり鶏汁のレシピ・作り方はこちら↓
【あさイチ】あっさり鶏汁のレシピ・作り方！こじまぽん助
2026年1月15日放送の「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」冬の定番「豚汁」を鶏肉に変えた「鶏汁（とりじる）」です。具だくさんで食べ応え抜群！うまみたっぷりの体が温まるひと品。こじまぽん助さんのあっさり鶏汁のレシピ・作り方の紹介をします
www.lunchii.com
2026.01.12
こじまぽん助さんの人気レシピベスト3
豚汁（とんじる）
クックパッドで殿堂入りした超人気レシピ！
豚肉の旨味を最大限に引き出すための火入れや、野菜の切り方まで科学的に解説されています。
豚汁のレシピはこちら↓
プロの味！簡単にして激ウマな豚汁の秘密
究極のハンバーグ
肉汁じゅわ〜っ！な仕上がりを目指すレシピ。
つなぎの配合や焼き方の温度管理がポイント。
究極のハンバーグのレシピはこちら↓
プロ直伝ほぼこねない肉感MAXハンバーグ
サクサク唐揚げ
二度揚げ不要で、外はカリッと中はジューシー！
下味の漬け込み時間や衣の工夫が光る一品。
サクサクから揚げのレシピはこちら↓
揚げ焼き1度揚げでザックザク！鶏の唐揚げ
どれも「なぜそうするのか？」がわかるから、作るのが楽しくなりますよ。
まとめ
こじまぽん助さんの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。
スポンサードリンク
コメント