2026年6月24日放送の「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」
前田裕太（ティモンディ）さんの冷凍ごはん＆フライパンで簡単リゾット
白身魚と青のりで、ほんのり磯の香りがする、夏にもおすすめのリゾットです。
白身魚の青のりリゾットのレシピ・作り方の紹介をします
スポンサードリンク
白身魚の青のりリゾットのレシピ・作り方
冷凍ご飯をレンチンした後、水でしっかり洗うのがポイント
ねっとりせず、歯ごたえのある本格的な仕上がりになります。
材料（2人分）
冷凍ご飯（パックご飯でも可） 200g
白身魚（切り身）（今回は、たいを使用） 1切れ
たまねぎ 1/4コ
黒オリーブ（縦半分に切る ※なければいれなくても可） 5コ
バター 10g
白ワイン 大さじ2
スープ（顆粒スープのもとを表示通りに溶いたもの） 150ml
オリーブ油 大さじ1
青のり 小さじ1～2
バジル 適量
黒こしょう 適量
粉チーズ 少々
作り方
１．冷凍ご飯をレンジで温める、ザルに入れ、ぬめりが薄まるまで、流水でしっかり洗う。
スポンサードリンク
２．切り身は４等分して塩をふり、水分が出るまで少しおく。
３．フライパンにオリーブ油をひいて中火で温め、たまねぎを透き通り始めるまで炒める。
たまねぎを寄せてスペースをつくり、水けを拭き取った（2）を、皮を下にして焼き、両面に焼き色をつける。
このとき、皮にしっかり焼き色をつけながら、たまねぎも焦げないように炒める。
４．バター（5ｇ）を入れて溶かして（1）を加え、まずはご飯だけを炒める。
バターがまわったら、魚を崩さないように炒め合わせる。白ワインを加えて炒め、アルコールを飛ばす。
５．青のりを加えて炒め合わせたらスープを２回に分けて加え、水分がなくなるまで炒める。
６．オリーブを加えて炒め合わせたら、バターで風味をつける。
器に盛りつけ、お好みでバジル・黒こしょう・粉チーズを散らして完成。
まとめ
NHKあさイチの放送より
白身魚の青のりリゾットのレシピ・作り方の紹介をしました。
参考にしてみてください。
スポンサードリンク
コメント